¿Quién no disfruta comiendo unas empanadillas crujientitas por fuera y sabrosas por dentro? Hay tantas variedades como nuestra imaginación pueda crear. Están las típicas de atún con cebolla, tomate y huevo duro, pero las empanadillas aceptan casi cualquier relleno, incluso si somos golosos nos podemos atrever a hacer alguna dulce. Sea como sea, comerlas siempre es un placer y estas de hoy, además, son más sanas tanto por la harina que utilizamos 100% integral como por la forma de cocinarlas, que al hacerlas al horno, le estamos quitando el exceso de grasa que tendrían al freírlas.
¡Así que pongámonos manos a la obra que esta receta es fácil de elaborar y siempre sale bien!
Ingredientes para 9 empanadillas:
- 200 gr. de harina integral.
- 100 ml. de agua.
- 25 ml. de aceite de oliva.
- 5 gr. de sal.
Preparación:
- Ponemos en un bol los 200 gr. de harina 100% integral, los 100 ml de agua templada, el aceite y un poco de sal.
- Cuando la masa ya está lista, la pasamos a una mesa o la encimera donde vayamos a trabajarla.
- La extendemos hasta que quede más o menos de un grosor de 2 mm.
- Con ayuda de un vaso, vamos cortando la masa en círculos.
- Una vez listas, les ponemos el relleno que elijamos (las del vídeo llevan pollo y tomate).
- Una vez puesto el relleno, las vamos cerrando formando una media luna y presionando con un tenedor los bordes para que queden bien cerradas.
- Llevamos al horno 20 minutos a 180º y ¡listas!
Notas:
Acuérdate de cerrar bien la masa, si no cuando se estén horneando se abrirán y se saldrá todo el relleno.
Fuente: Dale sabor (Youtube)
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