Leche Condensada casera

La leche condensada está riquísima, a muchos nos recuerda a nuestra niñez y seguro que la hemos probado tanto como ingrediente para algún postre casero, como metida entre dos galletas, en un trozo de pan, bañando unas fresas e incluso acompañando un café….Pero suele pasar que siempre no tenemos a mano un bote, y no podemos o no nos apetece ir al supermercado, así que aquí llega hoy la solución.

Esta leche condensada casera es facilísima de preparar y solo lleva 4 ingredientes, en solo 5 minutos la tendremos lista y podremos disfrutarla.

Ingredientes:

• 130 gr. de leche en polvo.
• 140 gr. de azúcar.
• 100 ml. de agua.
• 1 pizca de sal (opcional).

Preparación:

1. En un cazo ponemos el azúcar y el agua a fuego medio hasta que se disuelva el azúcar.
2. Apartamos y dejamos que pierda un poco de temperatura.
3. Una vez templado el almíbar que hemos hecho, lo ponemos en el vaso de la batidora, echamos una pizca de sal y batimos unos segundos.
4. Vamos añadiendo la leche en polvo poco a poco, echamos un par de cucharadas, batimos, y así hasta que la hayamos echado toda.
5. Estará lista cuando veamos que no tiene grumos y que queda una textura fina.
6. Si vemos que está muy líquida no pasa nada, cuando se enfríe se pondrá un poco más espesa.

Fuente: Fuego Loco (YouTube).