La pizza es un plato que siempre gusta y encima es muy fácil de hacer y económico. Además hay muchísima variedad en cuanto a forma, tamaño, grosor, ingredientes, etc. Vamos, que no hay excusa para no comerse una buena pizza.
Con esta receta hemos querido tener también en cuenta a las personas que tienen algún tipo de intolerancia o alergia, en este caso al gluten, por eso hemos cambiado la harina de trigo por la de arroz, para que ellos también puedan comerlas y disfrutarlas. Pero si no es tu caso, cambiando la harina será suficiente.
Ingredientes:
- 400 gr. de harina de arroz (si no eres celíaco puedes utilizar harina de trigo).
- 200 ml. de agua templada.
- 50 ml. de AOVE.
- 20 gr. de levadura fresca.
- 5 gr. de sal.
Preparación:
- Ponemos en un bol la sal, la harina, la levadura desmenuzada, el AOVE y el agua templada.
- Amasamos unos 10 minutos a mano o si tenemos un robot de cocina con 5 minutos será suficiente.
- Una vez hecha la masa la estiramos con las manos o también podemos ayudarnos de un rodillo, según el grosor que queramos para nuestra pizza.
- Una vez estirada ponemos los ingredientes: primero un poco de salsa de tomate, queso rallado e ingredientes al gusto, sin olvidar, por supuesto, el orégano!
- Con el horno precalentado, ponemos la pizza en el centro y horneamos a 250º durante 8 minutos. Podemos ponerla un par de minutos más en la parte de abajo para que se nos haga bien.
Notas:
Si te apetece algo dulce y tienes a mano una masa de pizza, solo tienes que hornearla y añadirle crema de cacao, chocolate blanco o negro, dulce de leche, o lo que más te apetezca y te chuparás los dedos!!!
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