Nada hace quedar mejor cuando tienes invitados que un buen postre que guste a todo el mundo, y hay algunos que nunca fallan como esta tarta de queso que está deliciosa, es muy fácil de hacer y además no necesitamos horno ni ningún aparato eléctrico. Sus ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier supermercado y son económicos así que, aunque no tengamos experiencia, no hay excusa para no atrevernos a hacerla!
Ingredientes
- 20 galletas tipo María.
- 300 ml. de nata para montar.
- 65 gr. de mantequilla.
- 20 gr. de cuajada.
- 25 ml. de leche.
- 500 gr. de queso crema.
- Mermelada o confitura.
Preparación
- Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida.
- Ponemos esa mezcla en el fondo de un molde y aplastamos.
- Aparte, calentamos a fuego medio la nata y el queso sin dejar de remover, hasta que no queden grumos.
- En un vaso mezclamos la cuajada con la leche y se la agregamos.
- Pasamos la mezcla al molde y refrigeramos 4 horas.
- Cuando vayamos a servirla añadimos una capa de mermelada o confitura y ¡lista!.
Notas
Recordad que el tiempo de refrigeración es importante para que cuaje, así que hay que hacerla con tiempo para que después no se deshaga.
Podemos usar el molde que prefiramos, pero si usáis uno de silicona o desmontable os será mucho más fácil sacar la tarta una vez vayamos a servirla y evitaremos que se termine rompiendo.
La mermelada con la que cubrimos la tarta puede ser al gusto, hay quien prefiere de melocotón, albaricoque, naranja amarga, frutos del bosque, etc, pero si no os queréis arriesgar la de fresa nunca falla!
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