▷ Recetas de Cocina tradicional

Lubina a la sal acompañada con tres salsas: de limón, de yogur y tártara

La lubina a la sal es un acierto seguro cuando tenemos invitados. La lubina es muy nutritiva, con un nivel de grasa bajo y un sabor fino y suave....

Paletilla de cordero

La paletilla al horno es una de las recetas clásicas que triunfa en cualquier mesa un día festivo. La forma de cocinarla es muy fácil, lo más...

Cochinillo asado con chalotas caramelizadas y cogollos

La receta de hoy es el cochinillo asado, jugoso por dentro y con la piel bien crujiente. Este plato es uno de los más tradicionales de la...

Pavita rellena con nueces y foie

¿Llegan fiestas y no sabemos exactamente que preparar? Pues esta pavita nos salvará la vida. La receta es sencilla, eso sí, hay que elaborarla con...

Solomillo relleno sin horno

Cuando tenemos invitados en casa queremos sorprenderles con algún plato exquisito que les haga disfrutar y este plato es perfecto para eso. Sencillo...

Osobuco a la cerveza

Ésta es una receta fácil de preparar que resulta riquísima, la carne queda tierna y muy jugosa. Además la podemos servir acompañada de patatas...

Costillas de cerdo a la cerveza

No hay nada más exquisito que unas costillas tiernas y jugosas, de esas que se separa el hueso solo. Muchos hemos pensado que eso solo se consigue...

Pollo al horno con patatas

¿Hay algo más clásico que un pollo con patatas? Hay mil maneras de prepararlo según el gusto de cada persona, pero una manera que no falla es el...

Rabo de Toro a la Cordobesa

Esta receta de Rabo de Toro es típica de la cocina Cordobesa, se trata de un guiso tradicional, que gusta mucho a todos porque la melosidad de la...

Merluza en salsa marinera

La merluza es un pescado blanco que se puede preparar de infinidad de maneras, gusta tanto a mayores como a niños, porque es sencillo de comer al no...

Champiñones en salsa con huevo

Cuando pensamos en champiñones, a priori, puede parecer un plato aburrido y soso. Pero los champiñones son ricos en fibra, tienen gran poder...

Salmón en salsa con patatas

El salmón es un pescado azul con muchas propiedades: es rico en ácidos grasos omega 3, vitamina B, B12, B3, zinc, hierro, antioxidantes, etc. Vamos,...